安妮卡的大麦煎饼
平均评级5
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菜谱的信息
食谱由:艾米Hugon
成分
2杯大麦面粉
1/3杯米粉
1/3杯木薯淀粉
1/3杯玉米淀粉和马铃薯淀粉
2 1/4杯牛奶糊
6汤匙菜籽油
3汤匙发酵粉
1茶匙黄原胶
3 ener g堆汤匙蛋代用品和6汤匙水
1/4杯糖
方向
混合所有原料。库克在热锅加润滑油。
这些将为大约一个星期保持在冰箱里。
笔记
我做了这些成功用高粱面粉代替大麦面粉或燕麦面粉。燕麦是美味的,但重。高粱是更好的光线和通风,和棕色的好。
高粱是无谷蛋白。燕麦麸质污染的风险。
替换
玉米替换:玉米是一种常见的成分的产品。淀粉、改性食品淀粉、糊精和麦芽糖糊精可以从玉米。咨询你的医生要找出哪些玉米衍生品需要避免的。在美国许多非玉米淀粉可供选择。找到更多关于玉米替换。
蛋替换:有很多无蛋产品和食物可以让你的食谱免费鸡蛋。找到更多关于蛋替换。
谷蛋白:谷蛋白是一种蛋白质中特定的谷物(小麦、拼写、卡姆、大麦、黑麦)。其他谷物是天然无谷蛋白但可能cross-contact含谷蛋白颗粒。寻找合格的无谷蛋白产品如果你需要避免面筋。找到更多关于小麦和麸质替换。
